Gâteau carotte - noisette

Publié le par Nathalie

Oui, bon, je sais... c'était mon week-end carotte ! Après les carottes au cumin, voilà le gâteau à la carotte !

Que les esprits retords s'abstiennent ; je vois bien à quoi vous pensez !!! Et bien, non, la carotte est restée culinaire ! Et oui, ça me rend aimable !

D'ailleurs, j'attends avec impatience la recette d'Anne qui fait, apparemment, une délicieuse recette de carottes fondantes à la crème... Les idées carottes sont les bienvenues !

 

Gâteau carotte - noisette

 

Ingrédients :
250 g de carottes
2 oeufs
125 g de poudre de noisette
125 g de beurre
100 g de sucre roux (ça tombe bien, on n'a que ça ici !)
50 g de farine
1 sachet de levure chimique
½ cuil. à café de cannelle en poudre
Recette :
Peler, puis râper finement les carottes.
Faire griller à sec, dans une casserole, la moitié de la poudre de noisette.
Faire fondre le beurre.
Fouetter les oeufs en omelette, puis ajouter les carottes et la poudre de noisette (grillée et non grillée), puis le beurre fondu, le sucre, la farine, la levure tamisée, la canelle.
Beurrer et fariner légèrement le moule à manquer (enfin, si vous en avez un... moi, pas !).
Verser la pâte.
Mettre à four chaud (240 º) pendant 20 à 30 minutes.
Bon, maintenant que vous avez vu à quoi ça doit ressembler (cf la photo du haut), je vous montre mon gâteau (interdiction de rire ! Hi! Hi!). Bon, le Brad Junior a dit qu'il n'était pas bon ! Mais LE Brad en a mangé et en a repris, c'est bon signe !

 

PS : Ils conseillent dans le livre de le déguster avec de la confiture de carotte au citron, mais je n'ai pas essayé... la prochaine fois que j'aurai un "week-end carotte " !

Publié dans Cuisine - recettes

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ginette 07/02/2007 23:21

s vous souhaitez je peux partager avec des vs des specialités de notre région qui regorgent de recettes tte aussi symps,
une tapenade avec des legunes crus - fleures d'artichauts, le coeur d'un céléri ??? - caviar d'aubergine - et tt d'autres avec photos bien sûr mais êtes que ns pourrons envoyer ces photos peut être par l'adresse hotmail ? j'eesaierai. Continuez vos différenres rubriques je ne m'en lasse pas. MERCi bisous - gigi

lebeaupin claude 07/02/2007 18:05

Tu sais Nathalie , c'est pas parcequ'il n'est pas beau , qu'il n'est pas bon , souvenez vous du gateau à l'ananas .

4nne 07/02/2007 10:36

J'ai bien envie de l'essayer ton gâteau aux carottes : j'ai besoin de vitamines...
J'ai bien peur (je parle par expérience) que le mien ressemble plus au tien qu'à celui de la recette d'origine !
Je te tiens au courant...